明星菌株

CORE STRAINS

干酪乳桿菌Zhang  Lactobacillus casei Zhang(LC-Zhang)

益生菌干酪張,正式名稱為干酪乳桿菌Zhang (?Lactobacillus casei ZhangLC-Zhang )2002年分離自內蒙古錫林郭勒自然發酵酸馬奶,是我國1株完成全基因組測序的乳酸菌,適應性進化研究表明LC-Zhang基因組穩定,是我國第一株從基礎研究到產業化應用深入、持續研究的益生菌。


研究成果

圍繞該菌株共授權發明專利16項,發表研究論文127篇

獲得國家科技進步獎1項教育部科技進步二等獎1項、內蒙古自治區自然科學一等獎1項。


主要功效

調節血脂代謝、保護肝臟/降低腫瘤和結腸癌發生風臉/提高機體免疫及抗氧化能力/調節腸道菌群年輕化/改善糖耐量受損、預防Ⅱ型糖尿病/預防和治療乳房炎/降低腸道細菌內毒素/減少腹脂及腎臟周圍脂肪沉積/改善腎臟缺血再灌注損傷/干預修復雷帕霉素造成的腸道損傷降低和炎癥/預防中老年人群上呼吸道感染/增強上呼吸道免疫應答/調節腸道菌群穩態/調節腸道微生物共轉錄


臨床研究表明

LC-Zhang可定植于人體腸道,可顯著預防上呼吸道感染發生,改善老年人群排便頻率,使腸道菌群年輕化,對IBS、UC患者具有顯著治療效果。


代表性論文

科學通報, 2019, 64: 307-314; Microbiome, 2018, 6: 200; J Funct Foods, 2018, 44: 235; Front Microbiol, 2018, 9: 292; J Dairy Sci, 2018, 101: 1915; J Proteome Res, 2018, 17: 1299; BMC Genomics, 2017, 18: 320; Oncotarget, 2017, 8: 24719; Front Microbiol, 2017, 8: 2316; Eur J Nutr, 2016, 55: 82; FEMS Microbiol Ecol, 2014, 88: 612; Benef Microbes, 2014, 5: 295; Eur J Nutr, 2014, 53: 221; Sci Rep, 2014, 4: 5654; Int Immunopharmacol, 2013, 15: 30; Eur J Lipid Sci Tech, 2012, 114: 244; Food Control, 2012, 25: 321-327; Int J Food Microbiol, 2011, 147: 181-187. J Bacteriol, 2010,192: 5268-5269; Mol Cell Proteomics, 2009, 10: 2321; J Dairy Sci, 2009, 92: 2468-2476; BMC Immunol, 2008, 9: 68;?



乳雙歧桿菌V9  Bifidobacterium lactis V9

乳雙歧桿菌V9Bifidobacterium lactis?V9V92005年分離自健康蒙古族兒童腸道,基因組全序列研究發現V9發生重組、突變幾率極小,遺傳穩定。持續、深入的功能及應用研究,廣泛應用于酸奶、奶粉、飲料等產品中。


研究成果

圍繞該菌株共申請發明專利20,發表研究論文24

2012年“雙歧桿菌V9的創新研究及產業化開發”獲內蒙古自治區科技進步一等獎


主要功效

預防和治療便秘/治療急慢性腹瀉/拮抗腸道致病菌/調節腸道菌群/有效治愈腸易激綜合癥(IBS)/有效治愈慢性炎癥性腸病(IBD)/防治病毒感染導致的腹瀉/通過腦腸軸緩解多囊卵巢綜合征


臨床研究表明

B. lactis?V9可使人體腸道菌群結構健康化,對便秘、急性腹瀉和慢性腹瀉治療有效率分別為95.3%、95.4%和89.9%,有效治愈IBS和IBD患者。


代表性論文

mSystems,201914:e00017-19; 科學通報,2019,64: 260-368; Food Funct,2015,6: 2620-2625.Food Microbiol,2015,51: 25-32; Ann Microbiol,2012,62:1473-1483; 營養學報,?2011, 1:76-8; 營養學報,2011,1:76-80; J Bacteriol, 2010,192: 4080-4081; 微生物學通報,2012,39,:931-939; 微生物學報,?2009, 49(2): 210-216;食品科技,2015,40:12-16; 食品與發酵工業,2015,41:101-105;中國乳品工業,2012,40: 11-13;


乳雙歧桿菌M8  Bifidobacterium lactis M8

乳雙歧桿菌Probio-M8(Bifidobacterium?lactis?Probio-M8),2017年分離自健康婦女母乳,研究表明M8對胃腸消化液具有良好的耐受性,能夠以活的狀態進入人體腸道,發揮健康功效。


M8在pH2.5的人工胃液中消化3小時(存活率85.38%)后繼續在pH8.0的人工腸液中消化11小時,其存活率高達97.25%。已開展包括,面部痤瘡、血液透析患者蛋白結合毒素、嚴重燒傷患者腸源性感染、冠心病治療、支氣管哮喘、宮頸錐切術后療效、盆腔腫瘤放化療、風濕免疫系統疾病、兒童期哮喘患者喘息、直腸癌患者術后修復等數十項臨床研究。


試驗表明

M8可改善高果糖長期(16周)攝入引起的高尿酸,血糖和高血壓癥狀。


瑞士乳桿菌H9  Lactobacillus helveticus H9

瑞士乳桿菌H9Lactobacillus helveticus?H9H92007年分離自西藏自然發酵酸牦牛乳H9發酵乳ACE抑制率達86%,富含VPP和IPP等降血壓肽,具有較好的體內降血壓效應。


研究成果

截止2018年4月共申請發明專利4項,發表研究論文21篇


主要功效

具有較好的胃腸液耐受性/具有優良的牛乳發酵特性/該菌株發酵乳可防治左心室肥大/該菌株發酵乳具有較好的降血壓作用/該菌株發酵乳富含VPP\IPP等降血壓活性肽


代表性論文

J Dairy Sci, 2019, 102: 223-235; Int J Food Sci Technol, 2018, 53, 1442-1451; J Dairy Sci, 2015, 98:5113-5124; J Dairy Sci, 2015, 98:2962-2972; J Biotechnol, 2015, 194: 37-38; J Dairy Sci, 2015, 98):3655-3664; Dairy Sci Technol, 2015, 95: 321-330; Ann Microbiol, 2015, 65: 1171-1175; J Dairy Sci, 2014, 97: 6680-6692; J Dairy Sci, 2014, 97: 7413-7425; J Bacteriol, 2011, 193: 2666-2667; J Dairy Sci, 2010, 93: 884-892; Eur Food Res Technol, 2009, 228: 607-612


植物乳桿菌P-8  Lactobacillus plantarum P-8

2005年分離自內蒙古巴彥淖爾市烏拉特中旗自然發酵酸牛乳,基因組重測序研究表明P-8在體內無定向選擇壓力、遺傳穩定持續、深入的功能及應用研究,廣泛應用于酸奶、奶粉、飲料等產品中。


研究成果

圍繞該菌株共申請發明專利11發表論文37


主要功效

改善脂質代謝、降低血脂/提高機體抗氧化能力/提高機體免疫力/防控發酵乳真菌污染、延長貨架期/促進腸道菌群成熟/維護腸道菌群穩態/舒緩壓力及焦慮,改善認知能力/預防腹部和腎臟周圍脂肪沉積


動物試驗研究表明

P-8可改善脂質代謝、降低血脂,提高機體抗氧化能力及免疫力,顯著提高肉雞存活率和出欄均重、促進肉雞腸道菌群成熟、提高抗病力,顯著提高蛋雞產蛋率和粗蛋白消化率、促進蛋雞腸道菌群成熟、提高抗病力和生產性能,改善奶牛腸道菌群、增加產奶量、提升牛乳品質。


臨床研究表明

P-8可定植腸道4個月,改變腸道微生物菌群構成、調節腸道菌群結構趨于年輕化和健康化。


代表性論文
科學通報, 2019, 64: 298-306; Clinical Nutrition, 2018, DOI:10.1016/j.clnu.2018.09.010; Front Microbiol, 2018, 5: 893; J Proteomics, 2018, 76: 37-45; Sci Bull, 2017, 62: 105-113; Microbiome, 2017, 5:91; Sci Bull, 2017, 62: 767-774; Sci Rep, 2016, 6: 31403. Benef Microbes, 2015, 6: 405-413; Int Immunopharmacol, 2015, 29: 901-907; J Biotechnol, 2015, 193: 41-42; Food Sci Biotechnol, 2015, 24: 537-544; Nutrition, 2014, 30: 776-783; Food Bio Tech, 2014, 7: 3147–3155. Food Biophysics, 2013, 8: 43-49; FEMS Microbiol Lett, 2013, 344: 31-38; Ann Microbiol, 2012, 62: 1311-1320; Eur J Lipid Sci Technol, 2012, 114: 1230-1236; 中國食品學報,?2015,?15:20-26;


鼠李糖乳桿菌M9  Lactobacillus rhamnosus M9

鼠李糖乳桿菌M9(Lactobacillus rhamnosus M9,M9),2017年分離自健康婦女母乳,研究表明M9對胃腸消化液具有良好的耐受性,能夠以活的狀態進入人體腸道,發揮健康功效。


M9在pH2.5的人工胃液中消化3小時(存活率83.72%)后繼續在pH8.0的人工腸液中消化11小時,其存活率高達78.33%。


試驗表明

M9可顯著改善乳腺癌裸鼠代謝譜,降低乳腺癌腫瘤的大小和重量。

植物乳桿菌P9  Lactobacillus plantarum P9

植物乳桿菌P9Lactobacillus plantarum?P9P92008年分離自巴彥淖爾市自然發酵酸粥,具有優良的人工模擬胃腸液和膽鹽耐受性。P9pH2.5的人工胃液中消化3小時(存活率62.97%)后繼續在pH8.0的人工腸液中消化11小時,其存活率高達89.01%


主要功效

提高農藥在腸道中的降解率,并降解為低毒性物質/促進農藥的腸道排泄,降低吸收/緩解農藥對肝功和腎功的損傷/調節免疫系統/降低體內炎癥和過敏反應/減弱農藥對血液代謝的影響/拮抗食源性致病菌/促進維生素吸收/提高農藥中毒大鼠腸道中有益菌含量/保護腸道微生態,緩解農藥造成的腸道菌群的破壞


試驗表明

P9可顯著降解有機磷農藥,體外評估發現其對氧化樂果、甲拌磷和樂果降解率分別為(11.37±1.42)%、(35.52±0.50)%和(14.00±2.97)%。動物試驗發現其能改善由甲拌磷引起的大鼠血液乙酰膽堿酯酶活性降低,減輕農藥對機體的毒害作用。


進一步研究表明

P9基因組中含有一個phnE1基因和一個phnE2基因,可能是其能夠降解有機磷農藥的原因。


代表性論文

Ann Microbiol,2015165: 1257-1265; Front Microbiol,2018,9: 2048


發酵豆乳專用發酵劑  PPS-41

發酵豆乳專用發酵劑PPS-41,主要由嗜熱鏈球菌S10(Streptococcus thermophilus S10,S10)植物乳桿菌P-8組成。


研究表明

嗜熱鏈球菌S10,2007年分離自青海自然發酵酸牛乳,研究表明,其凝乳特性良好、發酵豆乳組織狀態細膩光滑;可有效去除豆腥味,其發酵豆乳具有豆乳特有的香味;可使無活性大豆異黃酮轉化為功能性活性異黃酮。S10全基因組序列測定及其基因注釋發現消除發酵豆乳中豆腥味的主要原因為其具有一個編碼efe的基因、多個編碼醛脫氫酶、酮還原酶、乙醇脫氫酶的基因。


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